先日、フルーツ・カービングのデモンストレーションを
拝見する機会がありました。
これ何だかわかりますか？
実はスイカなんですね〜 w(ﾟ0 ﾟ)wﾜｵｯ!!
東南アジアのタイ王国に古くから伝わる伝統芸で
700年以上の歴史があるそうです。
カービング専用ナイフ1本で下絵も描かずにどんどん彫刻のように
仕上げていきます。
林檎や人参など小さなものは料理の脇に添えられたり
スイカのように大きいものはテーブルのセンターに
飾ってお客様におもてなしの気持ちを表すそうです。
教室もあるようなのでちょっと習ってみたいなぁ〜 (^_^)
どうやって作るのか興味がある方はこちらをご覧下さい。
