ごちそうサマー！

いよいよ明日は、46年ぶりの皆既日食。

日食グラスも買っちゃって・・お天気が気になっているyoshiです。
皆さん、明日は神秘的な現象、楽しみましょうね！

日曜日、新鮮な無農薬のお野菜がいっぱいの朝市、

代々木公園の「アースデイマーケット」へ行って来ました。

出店数も過去最高の６０以上、お客さんもいつもの３倍くらい？

夏の日差しの中、最高に賑わってました！

「今朝４時に収穫しました！」と、手書きの文字が添えられてるトウモロコシ。

採れたての甘さに感激でした♪

間引きしたトウモロコシの赤ちゃん・・

炒めても、スープでも美味なヤングコーンも見つけました。

トゲトゲが痛いくらいの新鮮きゅうり！

板ずりしないと食べられない位のトゲトゲに、嬉し・・びっくり！

ディルとミントで出来たハーブの食べられる花束・・２００円♪

今、キッチンが爽やかなフレッシュハーブのい～い香りです。

「コップで一週間は使えるよ～」と教えてもらった、茎付きのシソ。

採れたての野菜でGUSTAVOのシェフから教えてもらったサラダ作り。イタリア時代、暑い時期に「まかない」でよく作られていたというサラダを教えてもらいました。レモンたっぷり、上質のオリーブオイルに塩と胡椒をパラリ。

simple is the best!

旬のお野菜に、すっきりしたレモン風味が美味しい！

食欲の落ちる夏でも、これならいくらでも食べられる気がします。

夏バテ予防に・・ぜひぜひです♪