夏の味♪

こんにちは、yoshiです。

例年になく涼しい夏ですが、

ありがたくもあったり、物足りなく感じてしまったり。
この雨続きで工事の滞るお話に心痛めていました。

太陽の黒点が１００年ぶりに消えてしまってる話が気になって、

時々こちらのサイトで黒点情報を見たりしています。

やっぱり青空に入道雲・・・ジリリと暑い夏が待ち遠しいです。

作物のことも心配されている今年の夏ですが、

こんな難しい気候の中で収穫された、

美味しそうな夏野菜を、大切にいただいてました。

夏といえば・・甘いスイカ！

熊本の親戚から特大のスイカが届きましたヽ(*^^*)ノ

丸ぁるいスイカに包丁を入れるなんて・・本当に贅沢です。

身体を冷やしてくれる効果もあるスイカですが、

一気に食べきれない分は、鮮度のいいうちにカットして冷凍保存。

スイカのスムージーやアイスにして、美味しくご馳走になります♪

そして「しげファーム」さんから届いたトマトセット。

生食には向かないのですが、加熱するととっても美味しい

「サンマルツァーノ」と「サンティオ」という調理用トマトです。

夏の収穫期に、バジル入りでトマトソースをたくさん作って

ジップロックして冷凍保存しておきます。

これが・・なかなか美味しくて、

秋冬にスープや煮込みに重宝してくれてました(⌒-⌒)

夏には夏の味を・・♪
カラッと晴れた夏の空はもうすぐでしょうか。